Translated by Emmanuel Diaz.

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Rangoon de cangrejo hecho en casa, lonches que llena la panza sin romper el bolsillo, y decoraciones contemporáneas: Atcha Thai Bistro le da toque moderno a la cocina tailandesa sin desviarse de lo fundamental. Atcha abrió hace solo unos pocos meses y definitivamente gana merito por su creatividad en una cocina a menudo fácil de replicar, pero le falta corregir unos pocos detalles.

Su almuerzo es uno de los mejores tiempos para una comida de Atcha. Entre 11:30 y 15:30 martes a sábado, el bistro ofrece una oferta que incluye su opción de aperitivo, un plato fuerte, y una ensalada por entre $11 y $13.

La combinación de almuerzo es una gran forma de probar la amplitud de lo tanto que Atcha Thai Bistro ofrece sin ordenar una multitud de platillos. Su rangoon de cangrejo es su versión de un aperitivo común en la mayoría de restaurantes asiáticas estadounidenses. En vez de queso crema y cangrejo de imitación, Atcha lo llena con cangrejo fresco y lo fríe ligeramente. Cuando es sumergido en una salsa dulce, el resultado es un buen equilibrio de sabores que por lo normal es aún deseado de otros restaurantes tailandeses.

El panang curry que acompaño mi almuerzo, no cumplió mis esperanzas que subió el rangoon. El curry era muy aguado con demasiados vegetales. El platillo me ayudó seguir con mi resolución del año nuevo de comer más saludable, pero no era muy agradable. Afortunadamente, había bastantes opciones de donde elegir. 

Más allá de lo básico en cada menú tailandés, Atcha Thai Bistro ofrecen unos platos menos comunes. Algunos de ellos son especiales de casa, como la plan pa cha, un filete de pescado en una salsa picante y cocinada con cebollas, ejotes, pimiento, albahaca, y yerbas tailandeses.

El nuevo bistro también ofrece bebidas únicas. El jugo roselle, por ejemplo, es un té de hibisco que lleva una nota de baya y flor y es muy refrescante. Con sus mesas paneladas y estética minimalista, Atcha cumple su estilo contemporáneo sirviendo sus bebidas en un tarro de cristal.

Todos los platillos de Atcha Thai Bistro tienen un simple diseño. Su oferta de almuerzo llena eficientemente un plato, sus rollos de salmón hacen espirales—la presentación de Atcha es precisa y considerada. 

La atención a detalles y la calidad de sus ingredientes le presta al bistro una fuerza competitiva en el mar de otros restaurantes tailandeses en el área. Atcha acaba de abrir, y es posible que los dueños estén aun cambiando recetas y aprendiendo lo que pide su clientela. De cualquier modo, una visita a Atcha Thai Bistro vale la pena.

Atcha Thai Bistro
10558 San Pablo Ave, El Cerrito
Tel. (510) 524-9282 

Horas de negocio:
Lun: 17:00-21:00
Mar – Sab:
Almuerzo: 11:30-15:30
Cena: 17:00-21:30
Dom: 12:30-21:00

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