Restaurante Locales: Chang Thai Cuisine


By:

blogimage.jpg

Translated by Emmanuel Diaz. 

To read this article in English, click here.

Es difícil ser único en mar de restaurantes en el área. El menú de uno puede ser muy similar al menú de otro de la misma cocina, y los sitios por dentro también a menudo se parecen.

Pero de vez en cuando, un restaurante realmente único resalta. Chang Thai Cuisine, aunque de apariencias quizá no, es uno de estos restaurantes.

El local tailandés se encuentra al extremo de la calle 23 donde el ajetreo se pierde en un área principalmente residencial. El restaurante tiene solo siete mesas uniformemente separados en poco espacio. Estuvo callado durante una recién hora de almuerzo. Solo una mesa se ocupaba—unas jóvenes comiendo, charlando, y preparando servilletas.

Dos de ellas eran empleadas, y las responsabilidades del trabajo se perdían mientras socializaban. Duraron cinco minutos para ponerme la mesa, y otros diez para ordenar. El servicio era despacio, pero me dio bastante tiempo para leer el menú. 

Ofrecen lo que se espera por un restaurante tailandés: curry penang, pad see ew, y curry rojo. Lo que separa Chang Thai Cuisine es el sabor que lleva de un plato el siguiente.

Su curry rojo con carne de res es un bien comienzo, y va bien con el arroz frito con cangrejo. Aunque el ordenar duró su tiempo, me sirvieron pronto. Llenaron el bol de con carne tierna y chiles crujientes y un curry de sabor único. Un poco de leche de coco y mucho pimiento, al principio pareció muy diluido el curry, pero pronto descubrí que lo robusto de los ingredientes y las capas de especia lo hace un platillo bien redondeado.

El curry se hace pesado con el arroz frito—de buena forma. El cangrejo ligero y el arroz crujiente balancean los sabores y textura del curry, creando una comida exquisita.

Lo mejor de todo es que al fin uno recibe tanta comida es imposible terminarlo todo allí mismo, garantizando un lonche para el trabajo.

A pesar de contratiempos iniciales de servicio, la comida de Chang Thai Cuisine compensa cualquier deficiencia. En el futuro, quizá sería sabio ordenar la comida para llevar, como tantos otros lo hicieron durante esa hora le almuerzo.

 

Chang Thai Cuisine
2229 Dover Avenue, San Pablo
Tel. (510) 235-9999 

Horas de negocio:
Dom– Mon: 11:00-21:00

Página Yelp

 

Photo: PicNic

 

Be the first to comment

Please check your e-mail for a link to activate your account.
    Fight your California speeding ticket and win here. Fight your red light camera ticket here. Fight your cell phone ticket here.