Restaurante Locales: Kaleidoscope Coffee


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Translated by Emmanuel Diaz

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Una nueva cafetería y casa de representaciones ha abierto en Point Richmond. Kaleidoscope Coffee tiene poco más de un mes y ya promete ofrecer café y entretenimiento de alta calidad. Lo único que le falta es un grupo de clientes habituales para estabilizar éxito de largo plazo.

“Estoy muy emocionada,” dice la dueña, Cassie Cushing. “Me metí al café por la forma que nos une, y Point Richmond es una gran comunidad. Es lo que he buscado desde el primer día.”

Cushing ha estado en el negocio del café por más de diez años de alguna u otra manera, y ha tenido el querer de abrir una cafetería casi desde el comienzo. Hace cuatro años, explica Cushing, fue interesada en la arte de narración y su capacidad de entretener y compartir experiencias, y decidió unir sus dos pasiones. 

Kaleidoscope, la cual Cushing describa como una cafetería de narración, es la manifestación de sus metas. 

Empezando en el año nuevo, habrá dos días de micrófono abierto a la semana—una para lo típico, música y poesía, y la otra dedicada a narración. Mitos, cuentos personales, y cuentos de hadas son bienvenidas a este micrófono abierto único. 

Examinando el alrededor de Kaleidoscope—calidoscopio en español—es claro que Cushing ha planeado su cafetería con mucho esmero. 

Es espacio es enorme, y da sentir como sala y cafetería a la vez. Hay una zona de asientos con mesas y bancas, y al fondo se encuentra un sofá al estilo victoriano, y un baúl enorme. Una variedad de muebles eclécticas están colocadas al lado de un estante sosteniendo una biblioteca de préstamo libre. Se ve bien diseñado sin sentir artificial o sofocante. Como alguien que trabaja fuera de cafeterías, esta es una de las más cómodas en toda la ciudad.

Pero también el café y la comida son de alta calidad en Kaleidoscope. Cushing consigue el café—y la nieve, tés, e ingredientes—de negocios locales. El café de Wrecking Ball Coffee Roasters en San Francisco, alguna comida de Quiche and Carry en Richmond, y nieve de Tara’s Organic Ice Cream en Berkeley.

“Claro, tenemos que pensar en márgenes de beneficio,” Cushing defiende sus precios, “pero no voy a servir comida que no sea local o que sepa mal solo por ser barato. Por todo lo vendemos, intentamos cooperar con empresas pequeñas del área.”

Kaleidoscope ofrece un despliegue impresionante de principio a fin. Desde su espacio, a su café recién tostado que seguido es molido para cada orden para garantizar la mejor calidad de sabores aromáticos. 

A pesar de todo lo que ofrece Kaleidoscope fui sorprendido encontrarlo vacío por la mañana hace unos días. Pero el Starbucks por la misma calle estaba repleto con gente. Quizá aún no han recibido la noticia de la nueva, mejor opción a unas pocas puertas. Esperamos que lo descubren pronto para asegurar que esta cafetería también se estabilice.

Kaleidoscope Coffee
109 Park Place, Point Richmond 

Horas de negocio:
Lun – Jue: 6:00-17:00
Vie: 06:00-23:00
Sab: 08:00-23:00
Dom: Cerrado

Sitio Web

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