Translated by Emmanuel Diaz

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En Richmond, los sitios con la major comida son frecuentemente los más simples, y Linda’s Bakery no es excepción. La panadería vende todo, desde tamales de pollo guatemaltecos a pasteles de cumpleaños. Es una sola parada para su fiesta.

El sello distinto de Linda’s es el pan de mermelada. Rellenos con sabor a fresa, mango, guayaba, y más, el pan normalmente está cubierto en azúcar cristalizado. Puede ser un poco seco, pero lo dulce de la fruta balancea la textura que por otra forma podría desmigajar muy fácil. La cantidad de azúcar es perfecto para los aficionados de lo dulce, pero pude ser de más para el consumidor medio.

La panadería de Linda también tiene mucho pan dulce mexicano tradicional. Orejas, conchas, y docenas de otros sabores y medidas—si lo busca, en Linda’s lo encentrará.

Pero quizá lo más importante es que Linda’s tiene un café muy rico. Es bien tostado y no muy aguado. Sus mocas hacen linda compañía a cualquier de sus panes, y para los que no toman café, también ofrecen una variedad de tés.

Lo interesante de Linda’s es que también venden piñatas. Familiar albergando una fiesta de cumpleaños pueden recoger su piñata de Barbie, pastel de Barbie, y otros antojos con Linda’s—con una sola parada estarán listos para festejar.

El interior de la panadería es colorido por sus panes y piñatas extravagantes, pero es sencillo después de eso. Solo hay una mesa de linóleo, pero es todo lo que necesita el espacio tan pequeño. No es restaurante—la espera es corta, sino inexistente. Entrar y salir para recoger el desayuno o merienda es fácil y rápido. 

Como cualquiera panadería respetable, Linda’s es una operación profesional. Hacen varias docenas de panes frescos día tras día con buena consistencia.

Entre las panaderías mexicanas en la ciudad de Richmond, es difícil determinar que es lo que hace una mejor que la otra, y la diferencia usualmente se nota con su gentileza. Los trabajadores de Linda’s fueron cortes y amables, aunque había una barrera lingüística entre nosotros y una larga conversación.

Linda’s es simple, y eso es bueno. Recoge un café, una concha, y sigue por su camino. Los sabores fiables y opciones diversas asegurar que regresara pronto.

Linda’s Bakery
3431 MacDonald Ave, Richmond
Tel. (510) 234-4001 

Horas de negocio:
Mier – Sab: 06:00-20:00

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Photo: Every Stock Photo