Restaurante Locales: WikiWiki Waikiki Barbacoa Hawaiana


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Con varios platos de dulce y pegajosa carne asada en porciones de casa grande, una cena en WikiWiki Waikiki Hawaiian BBQ parece fiesta luau.

El restaurante in se no es nada extravagante. Es un solo cuarto con unas cuantas mesas, y la ventanilla pequeña le hace a uno preferir la comida para llevar. Pero aunque le falte lo estético, el restaurante tiene bastante valor en su comida.

Jamón grueso con arroz blanco envuelto en alga marina, conocido como Musubi en Hawái; y carne de hamburguesa, un huevo frito, más arroz blanco y un gravy espese, llamado Loco Moco. WikiWiki Waikiki combina elementos de cocina estadounidense con ingredientes orientales. Esta combinación de lo conocido e inusual simplifica el menú exótico. 

Unos de los platillos más populares, el Wakiki BBQ Mix, es un montón de pollo a la barbacoa, bistec teriyaki, y asado de tira. Este plato conlleva una fusión perfecta de los elementos de cocinas estadounidense y orientales que forman la base de la cocina hawaiana. El dulce y agrio pollo podría ser de una casaparilla tejana, y el teriyaki espolvoreado con semillas sésamo saben a un mundo aparte.

Las guarniciones son lo que concluye si la cena es más estadounidense u oriental. ¿Kimchi, poke, o papas fritas? Estas son unas pocas opciones disponibles en WikiWiki Waikiki. Su kimchi, por ejemplo, es espléndidamente agrio y picante con varios vegetales – una rica bienvenida a un platillo asiático. 

Si una cena en el WikiWiki Waikiki es una fiesta propia tipo luau, lo que le falta es un huésped carismático. Los dueños, por lo menos durante esta hora de lonche, fueron bruscos y desinteresados en interacciones con su clientela fuera de la transacción de dinero y comida. 

A pesar de la pésima interacción social, WikiWiki Waikiki Barbacoa Hawaiana tiene mucho mérito en su deliciosa barbacoa tropical. Y, realmente, es lo que más vale.

 

WikiWiki Waikiki Hawaiian BBQ
9935 San Pablo Ave, El Cerrito
Tel. (510) 558-6928

 

Horas de negocio:
Lun – Sab: 10:30-21:30

Página Yelp

 

Translated by Emmanuel Diaz

Photo: Best Recipes Ever

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