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Donde North Richmond termina y empieza San Pablo, un pequeño restaurante de hamburguesas se ha estabilizado de gran forma en la comunidad. Alex’s Giant Burger es el mejor local para hamburguesas sabrosas, omelets todo el día, y piscolabis en un barrio que de otra manera le faltaría este tipo de cocina.

“¡Cheryl! Buenos días, ¿cómo está? Steve, ¡hola! Tu orden estará pronto.” Hannah, uno de los dueños, saluda a los clientes mientras prepara comida, limpia la barra, y cobra órdenes. La calidad y la centralidad del local le han conseguido un integral y fiel grupo de clientes habituales y los dueños los conocen todos de nombre.

Detrás de Hannah está Alex. Le presta su nombre al nombre del restaurante, y es él el que cocina las hamburguesas gigantes. Mientras Hannah es afectuosa y platicadora, Alex es reservado y centrado. Cocina hamburguesas, fríe papas, y sirve omelets en silencio, pero cada y cuando gruñe un ‘gracias’ a sus clientelas.

Hannah y Alex tienen un buen sistema, pero al fin del día, es solo una hamburguesería. La comida tendrá unos condimentos, y será un poco grasos, pero es todo parte de la experiencia. 

Sus hamburguesas son simples. La hamburguesa con hongos es lo más ornato que sirven. Apiladas con hongos sofritos, queso derretido, y una grande porción de carne, la hamburguesa es gigante. Los clientes habituales generalmente pedían sus sándwiches cortados a la mitad, y sería inteligente hacer lo mismo para una comida más manejable.

Aunque fuera simple, la hamburguesa era indisputablemente deliciosa. Jugosa, y un poco mantequillosa, los hongos añadan un contrasto acido a lo que pudiera haber sido algo abrumadoramente salado. Y a solo $5.45, es una de las hamburguesas más baratas en Richmond. 

A pesar de eso, una visita a Alex’s Giant Burger quizá debería ser algo esporádico. Las hamburguesas son buenas, pero los sabores vienen más de la grasa y la carne que, juntado con sus papas fritas igual de deliciosas e igual de grasosas, hace una comida poco saludable.

Hay buena razón por la popularidad de Alex’s Giant Burger: la comida es sabrosa, barata, y los dueños encantadores. Por este camino de Richmond, Alex y Hannah tienen el mercado bajo mucho control.

Alex’s Giant Burger
1789 Rumrill Boulevard, Richmond
Tel. (510) 233-0009 

Horas de negocio:
Lun – Sab: 07:00-19:00
Dom: Cerrado

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Photo: Boomer's Drive-In